Allergietest op rundervlees
Vleesallergie RAST test - Galactose-alfa-1,3-galactose (RAST o215) uit serum en NAF
Vleesallergie RAST-bloedtest (Radioallergosorbent-test) voor antilichamen tegen Galactose-alfa-1,3-galactose.
Deze test is dezelfde test als: https://www.bloedwaardentest.nl/vleesallergie-door-tekenbeet.html
De vleesallergie die je kunt ontwikkelen op Galactose-alfa-1,3-galactose na een tekenbeet wordt vaak "alpha-gal-allergie" of "alpha-gal-syndroom" genoemd. Wanneer iemand wordt gebeten door een teek, met name de Lone Star-teek in de Verenigde Staten, kan deze persoon gesensibiliseerd raken voor alpha-gal, wat later een allergische reactie kan veroorzaken wanneer ze rood vlees consumeren.
Het alpha-gal-syndroom is een allergische aandoening waarbij mensen een allergische reactie ontwikkelen na het eten van rood vlees (zoals rundvlees, lamsvlees en varkensvlees) en producten die deze vleessoorten bevatten. Deze reactie kan variëren van milde tot ernstige symptomen, waaronder huiduitslag, jeuk, buikpijn, misselijkheid, braken en in sommige gevallen zelfs anafylaxie, een ernstige allergische reactie die levensbedreigend kan zijn.
De RAST-bloedtest meet de hoeveelheid IgE-antilichamen in het bloed die specifiek gericht zijn tegen het alpha-gal-antigeen dat afkomstig is van runderthyreoglobuline. Als de niveaus van antilichamen tegen alpha-gal verhoogd zijn in het bloed van een persoon, duidt dit op een allergie voor alpha-gal, wat het alpha-gal-syndroom suggereert.
Deze test is belangrijk omdat het kan helpen bij de diagnose van het alpha-gal-syndroom en het vaststellen van de oorzaak van allergische reacties na het eten van bepaalde voedingsmiddelen. Als de uitslag verhoogd is, kan de persoon worden geadviseerd om rood vlees en producten die alpha-gal bevatten te vermijden om verdere allergische reacties te voorkomen. Het is essentieel om de resultaten van deze test te bespreken met een allergoloog of een medische professional om een nauwkeurige diagnose te stellen en een geschikt behandelings- en vermijdingsplan op te stellen.
