Het gevaar achter een fit uiterlijk: hoe victoria haar verborgen gezondheidsproblemen aanpakt

Victoria, ogenschijnlijk fit en slank, nam haar gezondheid in eigen handen na zorgwekkende resultaten van een bloedtest, die indicaties gaven voor insulineresistentie en een verhoogd risico op hart- en vaatziekten, en besloot haar dieet aan te passen en snoepen te stoppen om haar gezondheid te verbeteren

Veel van ons oordelen gezondheid op basis van hoe iemand eruitziet. Maar Victoria's verhaal leert ons dat gezondheid veel dieper gaat dan wat zichtbaar is. Ondanks haar slanke en fitte voorkomen, heeft Victoria te maken met gezondheidszorgen die niet direct zichtbaar zijn.

Victoria's vader overleed jong aan een hartziekte, een zware last die haar altijd bijbleef. Deze familiegeschiedenis, gecombineerd met momenten waarop ze zich niet goed voelde, bracht haar ertoe dieper in haar gezondheid te duiken. Ze las de werken van Robert Lustig, bekend om zijn kritiek op suiker en de verborgen risico's van ons moderne dieet, en begon zich zorgen te maken dat ze misschien TOFI was—slank aan de buitenkant, maar vet aan de binnenkant.

Gedreven door zorgen liet Victoria een bloedtest doen bij bloedwaardentest: zij stelde het onderzoek zelf samen op advies van Dr. Lusitg

HOMA IR + HbA1c

De resultaten waren enigszins verontrustend: indicatie voor een insuline resistentie en een verhoogd apolipoproteïne B-niveau van 1.18 g/l, wat wijst op een verhoogd risico op hart- en vaatziekten. Deze waarden waren voor Vicotoria  voldoende om actie te ondernemen

Hoewel haar huisarts geen verder onderzoek nodig achtte, besloot Victoria besloot  zelf haar gezondheid in eigen handen te nemen. Ze veranderde haar dieet naar een koolhydraatarme voeding en stopte met snoepen, vooral chocolade, iets wat niemand wist dat ze dagelijks at. Ze is vastbesloten om haar levensstijl te verbeteren en heeft gepland om over een half jaar weer een test te doen om te zien of haar nieuwe eetgewoonten effect hebben.

Dit verhaal van Victoria is een krachtige herinnering aan het belang van zelfzorg en het luisteren naar ons lichaam. Dat je door diepgaandere testen preventief kunt testen, en kun je voorkomen dat je ziek wordt , diabetes krijgt of een te hoog cholesterol krijgt zodat je statines moet gaan slikken.

Robert Lustig is een vooraanstaand kinderendocrinoloog en professor emeritus aan de University of California, San Francisco. Hij is bekend geworden door zijn onderzoek naar de effecten van suiker en fructose op het lichaam, met name met betrekking tot obesitas en diabetes. Lustig heeft talrijke artikelen en boeken geschreven, waaronder "Fat Chance: Beating the Odds Against Sugar, Processed Food, Obesity, and Disease", waarin hij betoogt dat de overmatige consumptie van suiker en verwerkt voedsel bijdraagt aan de wereldwijde obesitasepidemie en aan een toename van metabole ziekten.

Een van de concepten die Lustig vaak bespreekt, is TOFI, wat staat voor "Thin Outside, Fat Inside". Dit beschrijft mensen die ogenschijnlijk een normaal gewicht hebben maar metabolisch ongezond zijn. Deze individuen hebben vaak een normaal lichaamsgewicht, maar een verhoogd percentage visceraal vet. Dit type vet wordt opgeslagen rond de organen en is gelinkt aan een verhoogd risico op verschillende gezondheidsproblemen zoals type 2 diabetes, hartziekten, en insulineresistentie.

De TOFI-conditie is vooral zorgwekkend omdat deze personen vaak over het hoofd worden gezien in medische evaluaties; ze lijken gezond vanwege hun niet-obese uiterlijk, terwijl ze intern met ernstige risico's kunnen kampen. Lustig benadrukt het belang van een gezond dieet dat laag is in geraffineerde suikers en verwerkt voedsel, en pleit voor meer bewustwording over de kwaliteit van calorieën en niet alleen de hoeveelheid.

In het verhaal van Victoria kan de invloed van Lustig's theorieën verklaren waarom ze, ondanks haar slanke uiterlijk, mogelijk risico's loopt die typisch geassocieerd worden met een ongezonder leefstijl. Het toevoegen van deze context kan de lezers helpen begrijpen dat gezondheid meer is dan gewicht en dat metabole gezondheid een diepgaand begrip vereist van hoe onze voeding onze lichaamsfuncties beïnvloedt.